OBBLIGATORIO !! Corso per Operatori del Settore Alimentare (OSA) PDF Stampa E-mail
Giovedì 03 Giugno 2010 13:51

 

La formazione per Operatori del Settore Alimentare (ai sensi della DGR 93/2008 e ai sensi della 852/853 del 2004) è OBBLIGATORIO sia per chi opera nella produzione primaria che per l'Operatori del Settore Alimentare operanti nella trasformazione degli alimenti. 
L'Associazione Regionale Allevatori dell'Umbria, effettua corsi di formazione per Operatori del Settore Alimentare (OSA) produzione primaria su tutto il territorio regionale.

Clicca qui  per scaricare il modello di partecipazione !!!   

Nel quadro della revisione della legislazione sull’igiene dei prodotti alimentari (“pacchetto igiene”), questo regolamento sottolinea l'importanza della definizione degli obiettivi da perseguire in materia di sicurezza alimentare, lasciando agli operatori del settore alimentare la responsabilità di adottare le misure di sicurezza da attuare per garantire la non pericolosità dei prodotti alimentari.
Si precisa che la formazione per OSA  è così differenziata:

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Formazione agli addetti del settore agroalimentare - produzione primaria (allevatori)
Corso base : 4 ore
Corso di aggiornamento (cadenza quinquennale) : 4 ore

- Formazione agli addetti del settore agroalimentare - trasformazione e vendita di alimenti (caseifici, macellerie aziendali, ecc..)
Corso base : 12 ore
Corso di aggiornamento (cadenza triennale) : 6 ore
                                   

 

Ultimo aggiornamento Lunedì 06 Agosto 2012 11:13